Harf Pasta

Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek kısmı için :

• 1 paket kedi dili (Harfe göre 1.5 paket de kullanılabilir)
• Kedi dilini ıslatmak için süt

Kreması için:

• 4 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla un
• Yarım litre ılık süt (Oda sıcaklığında olabilir)
• 1.5 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Süsleme için :

• Arasına muz ve çilek
• Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlayalım. 4 adet yumurta sarısı ile şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz. Çırpma işlemi önemli yumurta kokusunu bastıracaktır.
2. Daha sonra unu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ilık sütümüzün önce bir miktarını ekleyip (yarısı kadar) çırpalım daha sonra kalan sütü de ekleyelip çırpmaya devam edelim.
3. Bir tencereye bu karışımı alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
4. Ocaktan aldığımız koyulaşan kremamıza bir yemek kaşığı tereyağımızı ve 1. 5 paket vanilyamızı da ekleyip karıştıralım.
5. Biraz ılındıktan sonra cam bir kapa alıp üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim. Ben pastanın kremasını ve süslemesini kesmeden önce hazırlayıp süsledim soğuk olması için dilerseniz süslü halde de soğutabilirsiniz.
6. Kedi dilleri ile oluşturacağımız harfi belirlendikten sonra bir tabağa ıslatmak için sütü koyalım hızlı bir şekilde süte bulayıp dizmeye başlayalım ilk sıra dizildikten sonra dolapta dinlenen kremayı sıkma poşetine alalım ve şekil vere vere kedi dillerinin üzerine sıkalım.
7. Üzerine meyvelerimizi de ekleyip 2. Sıra kedi dillerini dizelim daha sonra tekrar sıkma poşeti yardımı ile kremamızı komple kedi dillerinin üzerine sıkalım ve üstünü dilediğimiz gibi süsleyelim. Deneyeceklere afiyet olsun çok pratik ve lezzetli oluyor.Not: süt ile ıslatılıp yumuşayan kedi dilleri devrilmiyor gayet güzel sabit duruyor. Yumurta kokusu asla olmuyor ve kremanın tadı çok lezzetli oluyor. Benim e harfine tam bir paket kedi dili gitti. Bende sıkma poşeti olmadığı için fırın poşetinin ucunu kesip yaptım.