Harf Pasta

Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 10 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pastacı kreması;

• 1 litre süt
• 4, 5 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti
• Yarım paket sıvı krema
• Yarım paket kaymak

Üzeri için;

• Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandisipanyası için için; yumurtanın sarısı ve aklarını ayrı kaplara kıralım.
2. İlk olarak akını çırpalım. Kıvam almaya başlayınca limon suyu ve şekerin yarısını da ilave edip iyice traş köpüğü olana kadar çırpalım.
3. 📌sarısı için; şeker ve sıcak suyu azar azar ilave edip mikserin en yüksek devresinde iyice beyaz olana kadar çırpalım.
4. Ayrı bir kabın içerisine yumurtanın sarısını ve akını boşaltıp tahta kaşık ile aşağıdan yukarı doğru hareketlerle 2-3 kere karıştıralım.
5. Un, nişasta, kabartma tozu, vanilyayı ayrı bir kaseye alıp hepsini karıştırıp yumurtalı harca azar azar yedirerek aşağıdan yukarı doğru hareketlerle yavaş yavaş karıştıralım.
6. İyice homojen bir kıvam olunca hiç bekletmeden yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökelim. 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. 📌kreması için; krema, krem şanti ve kaymak hariç bütün malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar, sürekli karıştırarak pişirelim. 4-5 saat dolapta soğumaya bırakalım.
8. Dinlenen kremaya krema, kaymak ve krem şantisini de ilave edip mikserle çırpalım.
9. Şekil vermek için krema torbasına kremayı dolduralım. Pişen pandispanyamızı ikiye bölelim.
10. İster sayı isterseniz harfi a4 kağıdı büyüklüğünde çizip keselim. Ardından pandispanya koyup şekli çıkaralım.
11. Kremasını üzerlerine tek tek sıkıp kaplayalım. Arasına çilek ve damla çikolata koyalım.
12. İkinci katıda aynı şekilde krema ile tek tek sıkıp, üzerini dileğinize göre süsleyebilirsiniz.
13. 4-5 saat buz dolabında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not; Pastanın süslemesi hariç diğer bütün işlemleri 1 gece önceden hazırladım. Ertesi gün sadece süslemesi kalmıştı. Bu şekilde yapmanızı öneririm👌🏼.