Harf Pasta

Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için;

• 1 paket 200 ml sıvı krema
• 2 poşet krem şanti (150 gr) (1 su bardağı sütle çırpılır)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 kaşık kakao
• 1 paket vanilya

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Yarım çay bardağı sıcak su

Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema yapılışı; Tüm krema malzemeleri bir kaba konulup katılaşana kadar çırpılır. Buzdolabında iyice katılaşması için bekletilir.
2. Pandispanya yapılışı; Öncelikle yumurta sarısı ve beyazları ayırılır.
3. Şekerin yarısı yumurta beyazına yarısı sarısına paylaştırılır.
4. Yumurta beyazları şekerle ve bir tutam tuzla iyice köpürtülür.
5. Yumurta sarıları da şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
6. Ardından kalan malzemeler eklenir ve çırpılır.
7. Sonra üç seferde yumurta beyazları eklenir.
8. Hafif hafif spatula ile karışıma yedirilir.
9. Sadece tabanına yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama kek harcı dökülür.
10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Her fırın farklıdır. Tam olarak piştiğinden emin olmadan kapağını açmayalım.
11. Kek fırından çıktıktan sonra ters çevrilip soğumaya bırakılır.
12. Sonra ortadan ikiye kesilir. İstediğimiz harf şeklinde kesebiliriz.
13. Kek oldukça yumuşak gerek yok ama isterseniz azıcık sütle ıslatabilirsiniz.
14. Arasına sıkma torbası ile krema sıkılır.
15. Damla çikolata serpilir.
16. Üstüne kestiğimiz diğer parça koyulur. Tekrar krema sıkılır.
17. İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.