Harf Pasta

Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Çay kaşığının ucuyla çok az tuz
• Yarım çay bardağı ılık (Sıcağa yakın) su
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Krema

• Hazır pastacı kreması

Süsleme

• Bisküvi
• Şekerleme
• Pasta süsü
• Beyaz çikolata (İstediğiniz süsler size kalmış)

Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların beyazı ve sarıları ayrılır.
2. Önce beyazı bir kapta çok az (Çay kaşığının ucuyla çok az) tuz eklenerek ve 1 çay kaşığı kadar şeker eklenerek çırpılır. İyice krema kıvamına gelecek. Hatta kabı ters çevirdiğinizde dökülmeyecek.
3. Başka bir kapta yumurta sarıları ve şeker iyice çırpılır. Üzerine ılık su eklenerek çırpmaya devam edilir.
4. Nişasta, vanilya, kabartma tozu, un ve kakao eklenerek çırpılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hepsini kaplayacak şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında 20 dk gibi bir zamanda kontrollü pişirilir.
5. Krema pastacı kreması üzerinde yazan tarife göre hazırlanır. Ben kakaolu hazırladım. Eğer kakaolu yapmak isterseniz kremanızın içine 1 yemek kaşığı kakao ekleyiniz.
6. Pandispanya fırından çıktıktan sonra soğuması beklenir ve istenilen harften iki tane aynı boyutta kesilir. İlk harf sunum tepsisine alınır.
7. Üzerine kreması sürülür. İkinci harf üzerine konulur ve en üste krema poşeti ile krema şekilli olarak sıkılır. Pasta üzeri istenilen şekilde süslenir.
8. Ben süslemek için bisküviyi ikiye bölerek kullandım, beyaz çikolata, boncuk pasta süsü ve renkli şekerleme kullandım. Artık siz nasıl isterseniz süsleyebilirsiniz. Mutlu yıllar:).