Harf Pasta

Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet yumurta(Sarısıyla beyazı ayrılacak)
• 1 fiske tuz
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık yada sıcak su
• 2 su bardağı tepeleme un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin

• 3 su bardağı krema
• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 paket kaymak(500 gr)
• 150 gram krem beyaz peynir

Üzeri İçin

• Gümüş inciler
• İstediğiniz kadar çikolata çeşidi
• Draje, badem…vs

Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtanın beyazı ile sarısını ayırın, yumurtanın sarısını toz şekerle biraz çırpın daha sonra ılık suyu ekleyip köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2. Daha sonra vanilya, kabartma tozu kakao ve unu eleyerek ekleyin biraz daha karıştırın.
3. Ayrı bir kapta ise yumurtanın beyazını bir fiske tuz ile kar beyazı olana kadar çırpın ve kakaolu kek karışımına ekleyerek tahta veya silikon kaşık yardımıyla söndürmeden karıştırın.
4. Daha sonra iki yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit olacak şekilde yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurutmadan pişiriyoruz (Tek tek pişiriyoruz).
5. Kekimiz tamamen soğuduktan sonra başka bir yağlı kâğıt üzerine serip ters çevirerek tabanındaki yağlı kağıdı çıkarıyoruz.
6. Daha sonra harf pastanın şekline göre kesiyoruz.
7. Diğer yandan kremamızı hazırlıyoruz.
8. Kremayı krem şantiyle katılaşana kadar çırpın.
9. Daha sonra katılaşan kremaya 500 gram kaymağı ve krem beyaz peyniride ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar çırpıyoruz.
10. Hazır olan kremayı sıkma poşetine dolduruyoruz ve önceden çok az ıslattığımız ve istediğimiz harfe göre kestiğimiz alt taban olacak keke top top sıkıyoruz.
11. Daha sonra diğer keki de üzerine kapatıp yine aynı işlemi uygulayarak kremadan top top sıkıyoruz.
12. En son olarak bir iki saat dinlendirip üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. ♡♡afiyet olsun♡♡.