Harf Pasta

Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 5 tane yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un+ 2 yemek kaşığı
• 1.5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Krema için;

• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti (150 gr)

Süslemek için;

• Çilek
• Gümüş inci pasta süsü
• Canlı gül
• Çikolata sosu
• Muz(arasına)

Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta, şeker, vanilya bir kaba alınır. Mikserin yüksek devrinde 5 dk çırpılır sıvıyağ ve süt eklenir 1 dk daha çırpılır.
2. Un, tuz elenerek karışıma yavaş yavaş eklenip çırpılır.
3. Tepsiye yağlı kağıt serdikten sonra yağlı kağıt tereyağ ile yağlanır ve karışım tepsiye dökülür.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dk pişirilir. (fırından fırına değişebilir kontrollü pişirmekte fayda var. )
5. Pişen kek fırından çıkartılıp soğutulur. (kek bir gece önceden yapılıp buzdolabında dinlendirilirse daha iyi olur. )
6. Soğutulan kek 2 kata ayrılır( iple kolay ayırırsınız dağılmadan) ve katlar pasta yapım aşamasında şekerli süt ile ıslatılır.
7. Krema için; süt, şeker, nişasta, un, yumurta bir tencereye alınıp karıştırılır ve muhallebi kıvamında pişirilir.
8. Pişen krema soğutulur.
9. Soğutulan kremaya tereyağ eklenip 10 dk mikserin yüksek devrinde çırpılır.
10. Vanilya eklenip 1 dk daha çırpılır. Toz şanti ilave edilip 2-3 dk daha çırpılır.
11. Krema 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Buzdolabından çıkardıktan sonra krema kullanıma hazırdır.
12. Pasta yapım aşaması; yağlı kağıttan dilediğiniz harfi, rakamı çizip şeklini çıkartın.
13. Keki 2 ye ayırın. Ayırdığınız kekleri bu harf şema ile kesin.
14. Kekleri şekerli süt ile ıslatıp; kek, krema, kek, krema sırası ile dizin.
15. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. 🍓.