Harf Pasta

Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kakaolu pandispanyası için

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1.5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2paket kabartma tozu

Pastacı kreması için

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 60 gram tereyağı
• 100 ml sıvı krema /yada 1paket kremşanti

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta kekimizi yapıyoruz karıştırma kabımıza 5yumurta ve şekeri ilave edip beyazlayana kadar mikser yardımı ile çırpıyoruz yarım bardak suyu ilave ediyoruz.
2. Ayrı bir kapta kakao kabartma tozu ve unu eleyerek karıştırıyoruz yumurtalı karışımımıza yavaş yavaş döküp hafif hafif karıştırıyoruz mikserin en düşük ayarında yağlı kağıt serilmiş kare fırın tepsisine harcımızı döküyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 170 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz (Fırının durumuna göre süre değişiyor kontrollü pişirin) Kekimiz pişerken pastacı kremamızı hazırlayalım.
4. Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta darısı tencereye alınır iyice karıştırılır ve ocağa alınır muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Ocaktan alınır ve tereyağı eklenir üzeri kapatılır ve soğutulur.
5. Soğuyan muhallebimize sıvı krema eklenir mikserin yüksek ayarı ile 3-4 dakika kadar pürüzsüz olana kadar çırpılır krema kullanıma hazır hale gelir.
6. Pişen kekimizi istediğimiz yapacağımız harf veya sayıya kesiyoruz ben yağlı kağıt ile m harfi kestim onu kekin üzerine koyarak rahatça harfimi kestim. Kestiğimiz harfi veya sayıyı ortadan ikiye ayırıyoruz (Bu işlemi direk keki ortadan ikiye ayırıp sonra harfimizide kesebilir size nasıl kolay olacak o şekilde yapabilirsiniz)
7. Ayırdığımız kekin ilk tabanını pastayı saklayacağımız kabin -tepsinin üzerine alalım ve süt ile ıslatalım üzerine kremamızı sıkma torbası yardımı ile sıkalım.
8. İkinci kat kekimizide üzerine koyalım aynı şekilde süt ile ıslatip krema sıkalım.
9. Üzerinide istediğimiz gibi süsleyelim (Ben evde olan malzemelerle süsledim) Süsleme tamamen size kalmış. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun biz çok sevdik inşallah sizlerde çok seversiniz 👋🤗🥧