Harfli Pasta

Harfli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı süt (soğuk olmamalı)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tepeleme kakao
• 1 paket vanilin
• 2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Kreması İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ veya margarin
• 1 poşet krem şanti

Süslemesi İçin ;

• Çakıl taşı draje, damla çikolata, pasta süsü

Harfli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dikdörtgen borcamın sadece tabanına pişirme kağıdı yerleştirip üzerini tereyağı veya margarinle yağlayalım.
2. Borcamın kenarını yağlamayalım sadece tabanı yağlanmalı ki güzel kabarsın.
3. Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle bir kaç dakika çırpalım.
4. Süt, sıvı yağ, kakao ve vanilini ekleyip karıştıralım.
5. Kabartma tozunu unla karıştırarak karışıma ekleyip mikserle güzelce karıştıralım.
6. Karışımı borcama boşaltıp içindeki hava kabarcıklarının gitmesi için tezgaha yavaşça bir iki kez vuralım.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim. İlk 20 30 dakika fırının kapağını hiç açmayalım.
8. Piştikten sonra fırını kapatıp kapağını yarı açık bırakıp ılık olduktan sonra çıkaralım.
9. Tamamen soğuduktan sonra ters çevirip kağıdı üzerinden çıkaralım.
10. Kreması için süt, un yumurta ve şekeri orta ateşte kaynayana kadar mikserle devamlı karıştıralım.
11. Kaynadıktan sonra yağı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
12. Yağ eridikten sonra ocağı kapatıp ılındıktan sonra iki üç saat buzdolabında soğuyana kadar bekletelim.
13. Soğuduktan sonra bir poşet krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
14. Keki ortadan ikiye keselim. Keke istediğiniz harf, rakam veya şekli vermek için, pişirme kağıdına istediğimiz harfi çizip keselim.
15. Kekin üzerine koyup bıçakla dikkatli bir şekilde keselim.
16. Bir parçasının üzerine kremayı her tarafına gelecek şekilde koyalım. Ben krema torbasıyla yaptım kaşık veya spatulayla da yapabilirsiniz.
17. Diğer keki kremanın üzerine yerleştirelim. Aynı şekilde kremayla süsleyelim.
18. Üzerini istediğiniz şekilde çikolata, pasta süsü vs. ile süsleyebilirsiniz.

Not : Kek ve kremayı mümkünse bir gün önceden yaparsanız daha iyi olur 😊