Harfli Pasta

Harfli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin ;

• 5 adet yumurta
• 250 g şeker
• 250 g un
• 1 paket kabarma tozu
• Yarım çay bardağı ılık su

Kreması İçin ;

• 1 kutu Quark
• 1 kutu Mascapone
• 1 kutu sıvı krema
• 2 paket vanilya şekeri
• 2 paket krem sertleştiricisi
• 1 kutu sclagsahne.
• Üzerini süslemek için çiçek veya çikolata

Harfli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
2. Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
3. Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
4. Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
5. Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
6. Un ve kabartma tozunu ekleyerek yavaşça çırpmaya devam ediyoruz son olarak ılık suyu katıyoruz.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküyoruz. Ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına veriyoruz.
8. Kreması için önce sıvı kremayı vanilya şekeri ve krem sertleştirici ile karıştırıyoruz.
9. İyice daha sonra diğer malzemeleri ekiliyoruz tam kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
10. Sonra dolapta bekletmiyoruz 20 dakika ya poşet yardımı ile yada makineye kremayı koyup pastamızı şekillendiriyoruz.