Harfli Pasta

Harfli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta ( L beden)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Ara kreması için malzemeler:

• 1 litre süt
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 2 yumurta
• 125 g tereyağ (6-7 yemek kaşığı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Harfli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı yapmaya başlayalım.
2. Buz dolabında bekleyince kıvam ve lezzet açısından daha güzel oluyor.
3. Tereyağ, vanilya ve krem şanti hariç diğer krema malzemelerini tencereye alıp koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin.
4. Kremayı çırpma kabına alıp biraz soğuması için bekleyin.
5. Tereyağını ekleyip mikserin yüksek devrinde 10 dk çırpın.
6. Daha sonra vanilya ve krem şantiyi ekleyip bir kaç dakika daha çırpın ve üzerini örtüp buz dolabına kaldırın.
7. Fırını 180 derece ayarlayın.
8. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip bir kaç dakika daha çırpın.
9. Kuru malzemeleri elekten geçirip ekleyin biraz çırpın.
10. Fırın kabını tereyağ ile yağlayın ve kalıbın sadece alt kısmını yağlı kağıt ile kaplayın.
11. Sonra uygun fırın kabına bütün karışımı dökün. ( Ben 25×35 cm alüminyum fırın kabı kullandım. )
12. Tepsiyi bir kaç kez biraz sertçe düz zemine vurdurarak içindeki hava kabarcıklarını patlatın.
13. Önceden ısınmış fırında kürdan testi yaparak pişirin.
14. Yaklaşık 40 dk. Keki fırından alın ilk sıcaklığı geçince tepsiyi ters çevirip keki tepsiden çıkarın.
15. Keki ortadan ikiye bölüp tamamen soğuması için bekleyin.
16. Soğuduktan sonra istediğiniz harf veya sayının şeklinde kesin.
17. Kremayı sıkma torbasına alın ve keki biraz sütle ıslatıp kremayı kekin ilk katına sıkın.
18. Dikkatli şekilde diğer keki üzerine yerleştirin ve tekrar krema sıkın.
19. Süslemesini servis etmeden önce yapın. Deneyecek olanlara afiyet olsun 💕