Harfli Pasta (E Harfli)

Harfli Pasta (E Harfli) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 6 adet oda ısısında yumurta(l boyutunda olursa daha iyi olur)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 küçük çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1,5 – 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 4 su bardağı süt(200ml bardak kullandım)
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti
• 1 paket çiğ krema

Arası için;

• Damla çikolata
• Muz

Süslemek için;

• Muz, kivi
• Arzu ettiğiniz her türlü çikolatayı veya meyveyi kullanabilirsiniz

Harfli Pasta (E Harfli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanya için 6 adet yumurtayı çırpma kabımıza kırıyoruz .
2. 1, 5 su bardağı şekeri de ekleyip mikserle en az 5 dakika şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
3. Ardından sıcak suyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz kıvamı mayonezden bir tık sıvı olacak.
4. Ardından unu, nişastayı,, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyalı eliyoruz ve içerisine 3 e bölerek tahta kaşık ya da spatula ile katıp karıştırıyoruz hepsini birden dökmeyin sakın topak topak içerisinde kalabilir .
5. Un eğer ki kıvamı sıvı görünüyorsa in takviyesi yapabilirsiniz o yüzden ununu kontrollü ekleyin .
6. Kıvamı kek hamurundan biraz koyu olacak spatula ile yağlı kağıt serili kare veya dikdörtgen fırın tepsisinde etrafına eşit bir şekilde yayıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişiriyoruz kokusu çıkınca kürdan ile kontrolümüzü yapalım pişmişse tel ızgaranın üstüne ters çevirerek soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuyan pandispanyamızı ber ip yardımıyla ortadan ikiye bölüyoruz 2 katlı bir pasta olacak harf pastamız benim oğlumun baş harfi e olduğu için ben bu şekilde yağlı kağıttan öncelikle kalıp hazırladım .
9. Daha sonra pastamın üzerine koyup pastamı e harfli kestim fazla kalan kekimi supangle de değerlendirdim.
10. Kreması için.
11. Öncelikle vanilya, çiğ krema, ve kremşanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıyoruz güzelce çırpıyoruz .
12. Sürekli karıştırarak topaklanmadan pişiriyoruz muhallebiyi koyu kıvamlı bir muhallebi oluyor sakın gözünüzü korkutmasın göz göz olunca altını kapatıyoruz .
13. Oda ısısına gelene kadar ara ara karıştırıyoruz soğuyan kremanın üstünü streçleyip en az 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz .
14. Daha sonra 1 paket kremşantiyi ekliyoruz çırpıyoruz mikserle çiğ kremayı da azar azar ilave ediyoruz.
15. İstediğiniz kıvama gelene kadar bir taraftan çırpıp bir yandan ekleyin, kremayı koyu istiyorsanız yarım paket yeterli gelecektir .
16. Size kalmış çok lezzetli bir pasta kreması oluyor denemenizi tavsiye ederim ortadan ikiye böldüğümüz pastanın üstüne sıkma torbasına koyduğumuz kremadan sıkıyoruz .
17. Ben aralarına muz ve damla çikolata serpiştirdim diğer katını da üstüne koyup aynı şekilde krema torbasıyla kremayı sıkıyoruz istediğiniz gibi üstünü süsleyebilirsiniz.
18. Sizin isteğinize kalmış 1 gün dinlendirdikten sonra pastamız hazırdır deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.