Harika Dolma (Videolu)

Harika Dolma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için

• 1 buçuk su bardağı pirinç
• 1 adet büyük soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 avuç ince doğranmış maydanoz
• 1 avuç ince doğranmış nane
• 1 avuç ince doğranmış dereotu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram yağlı kıyma

Dolma malzemeleri

• 6 tane kuru biber
• 6 tane kuru patlıcan
• 1 demet asma yaprak
• 5 büyük yaprak lahana

Harika Dolma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için olan malzemeler bir kaba alınır.
2. Kuru soğan ve sarımsaklar da ince ince doğranır ve hepsi bir güzel yoğurulur.Bütün malzemeler birbirine karışana kadar.
3. Daha sonra arzu edilen dolmalık malzemelere bu iç doldurulur yazın taze biber taze patlıcanla da bu iç çok güzel oluyor ama mevsim kış olduğu için bu şekilde daha lezzetli oluyor eğer aynı şekilde yaparsanız harika bir dolma elde edersiniz.
4. Doldurulan dolmalar tencereye dizilir.
5. Üzerine salçalı bir su yapılır ve dolmaların üstünü geçmeyecek şekilde bu su eklenir ve tenceremiz ocağa alınır.
6. Ortalama 45 dakika içinde pişti benim dolmaların pirincin cinsine göre bu süre değişiklik gösterebilir siz arada kontrol ederseniz kendinizce süre elde etmiş olursunuz.
7. En son üzerine ben salçalı bir sos yaptım ❤️ eşim ❤️ve ben o şekilde çok seviyoruz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Tarifin videolu anlatımı YouTube sayfamda mevcut