Harika Ispanak Mezesi

Harika Ispanak Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ıspanak ( ayıklanmış hali ile)
• 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça +yarım çay bardağı kaynar su
• Tuz
• 2, 5 su bardağı yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
• Çeyrek çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Harika Ispanak Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Oğluma ıspanak yedirmesi bana bir işkence gibi geliyor 🙈, fakat bu mezeyi ve fırında ıspanak yemeğimi bayılarak yiyor 🙏🏼✨🙏🏼bende bu kadarına da razı gelip onun için sık sık yapmaya çalışıyorum. 👍🏻
Herkese tavsiye ederim çok lezzetli bir meze😋😋soğuk yemek yada garnitür olarak ta et yemeklerinizin yanında ikram edebilir misafirlerinize sunabilirsiniz.
Ayrıca yapımı da çok kolay ve pratik👌🏼

Ispanakları temizce yıkayıp bir süzgeçe alalım ve fazla suyunu süzdürelim.
Daha sonra tutam tutam alarak suyu varsa sıkıp ince doğrayalım.
Genişçe bir tavaya zeytin yağı ve ince doğranmış soğanları ekleyip kavuralım üzerine azar azar ıspanağı ekleyip ortadan biraz yüksek ateşte karıştırarak kavuralım suyunu salıp çektiğinde içerisine kaynar su ile çırptığımız salçayı ve tuzunu ekleyip yüksek ateşte biraz daha kavurup ocaktan alalım.
Cam bir kaseye boşaltıp soğumasını bekleyelim. Sonrasında sarımsaklı yoğurtla karıştırıp dolaba koyalım
Yağda azıcık kavurduğumuz toz biberi ılıdığında mezemizin üzerine gezdirip buzdolabında dinlendirelim ve servise hazır.
Afiyet olsun.