Harika Kıvamlı Pasta Kreması

Harika Kıvamlı Pasta Kreması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı süt
• 4 yumurta sarısı
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı un (Tepeleme 4 yemek kaşığı)
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta (Mısır kullandım)

Krema piştikten sonra eklenecek olanlar

• 100 gram beyaz çikolata
• 1 paket vanilya

Kremanın son aşamasında eklenecek olanlar

• 100 gram tereyağı veya margarin (3 tepeleme yemek kaşığı)
• 1 paket sade kremşanti (Yarım su bardağı süt ile çarpılmış )
• 2-3 yemek kaşığı labne peyniri (Kıvamına göre ayarlayabilirsiniz 2 yemek kaşığı gerekirse 3 veya 4 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz kıvamına göre değişebilir yoğun veya daha yumuşak kıvam isteyenler az veya çok ekleyebilirsiniz

Harika Kıvamlı Pasta Kreması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı, nişasta,un, süt ve şeker bir tencereye alalım hic topak kalmayana kadar çırpalım.Mümkünse tüm malzemeleri ince bir süzgeçten geçirelim.
2. Ocağa alınıp altı açarak kaynayıncaya kadar  sürekli karıştırarak pişirelim karıştırmayı hiç bırakmayalım
3. Kaynamaya yakın altını kısarak  göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim.
4. Altını kapatarak  çikolatayı ve vanilyayı ekleyelim eriyene kadar  karıştıralım ardından mikser ile 1 dakika çırpalım bu işlem önemli atlamayalım.
5. Kremanın üzerine değecek şekilde streçfilm ile kapatarak soğuması için buzdolabına kaldıralım. Mümkünse bir gece veya en az 4-5 saat soğumaya bırakalım.
6. Kremamızı bayağı koyu kıvamlı oluyor bu sizin gözünüzü korkutmasın krem şanti ve labne peyniri ile açılacak ve çok güzel kıvam alacak.
7. Soğumuş olan kremaya süt ile köpürtülmüş şantiyi ve 2-3 yemek kaşığı labne peyniri ekleyerek çırpalım.
8. 5-6  dakika kadar bu kısım çok önemli çırpdıkça rengi açılacak kıvam alacak.
9. Ardından kremayı  streçleyip  veya üzerini örterek dolaba kaldıralım 1-2  saat dinlendirelim.
10. Un ve nişasta markasına göre kıvamı koyu olabilir istediğiniz kıvama gelene kadar süt veya labne peyniri ekleyerek kıvamı açabilirsiniz.
11. İstediğiniz pasta,muffin,kapkek vs süslemek için kullanabileceğiniz krema hazır.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun 😊Tarife harfiyen uyarsanız tam istediğiniz kıvamda krema elde etmiş olursunuz.