Harika Laz Böreği

Harika Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuruna:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 5 su bardağı)

İç harcına:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı karabiber

Arasına:

• 7 yemek kaşığı tereyağı

Şerbetine:

• 1. 5 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Harika Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bir Uşak kızı olarak ben neden laz böreği yapamayacağım ki dedim ve hemen işe koyuldum. ☺️☺️☺️Denedim ve başardım çok şükür. İnsan severek ve inanarak yapınca herşeyin üstesinden geliyor. 💪🏻💪🏻💪🏻

1. Öncelikle hamurun tüm malzemeleri karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
2. Hamuru dinlenmeye alalım.Diğer yandan iç harç malzemelerini karıştıralım.
3. Muhallebi pişirir gibi ocakta pişmeye bırakalım. Katı bir kıvam alana dek sürekli karıştırarak pişirelim. Daha sonra soğumaya bırakalım.
4. Şerbeti için su ve şekeri ocağa alıp kaynamaya bırakalım. 5 dakika kaynattıktan sonra bir kaç damla limon suyu sıkıp 1-2 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
5. Tereyağını da ocağa alıp eritelim ve bir kenara bırakalım.Dinlenen hamuru 10 parçaya bölelim. Bezeleri tepsi boyutunda açalım. Her kat yufkanın üzerine tereyağını sürelim.
6. Beşinci yufkayı açtığımızda arasına soğuyan iç harcımızı eşit miktarda yayalım. Ardından aynı işleme devam edelim. Yufkaların en üstüne de bolca tereyağını sürelim.
7. Daha sonra laz böreğimizi dilimleyelim. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti üzerine gezdirelim. Soğuyunca dilimleyerek servis yapalım.

Biraz zahmetli ama denemeye değer bir tarif. 😋😋😋🤗