Harika Mini Yaz Pastaları

Harika Mini Yaz Pastaları Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması:

• 1 paket muzlu cremole
• 2 su bardağı soğuk süt (cremole için)
• 1 poşet sade krem şanti
• 1 çay bardağı süt (krem şanti için)

Keki için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından 1 parmak FAZLA un

Keki ıslatmak için:

• Yarım+çeyrek su bardağı soğuk süt (arttırabilirsiniz)
• 1. 5 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 çay kaşığı şeker(arttırıp azalabilirsiniz)
• ÇOK ISLAK OLMASINI İSTİYORSANIZ 1 SU BARDAĞI SÜT 2 TATLI KAŞIĞI GRANÜL KAHVE KULLANIN

Süslemek için:

• 10 tane kiraz
• 40 gr çikolata(eritilecek)
• Antep fıstığı
• (İstediğiniz malzeme kullanabilirsiniz)

Harika Mini Yaz Pastaları Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için: Derin bir kaba krem şanti ve 1 çay bardağı süt konulur.
2. Mikserle katılaşana kadar çırpılır başka bir kaba alınır.
3. Sonra yine derin bir kaba cremole ve 2 su bardağı süt konularak 3 dk mikserle çırpıpılır.
4. Oda krem şantinin üstüne dökülür.
5. Spatula veya tahta kaşıkla karıştırılır.
6. İster hemen kullanın isterseniz de 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip kullanın.
7. Kek hamuru için: yumurta ve şeker mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpılır.
8. Sonra süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır. Sonra kakao, un, kabartma tozu, vanilya eklenip karıştırılır.
9. Ortası yağlanmış büyük(28×28 cm) boy kare borcama dökülür.
10. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dk kontrollü pişirilir.
11. Fırın farklılıklarından dolayı 25. dk kürdan testi yapılır.
12. Temiz çıkmışsa pişmiştir. Pişmemişse kontrol ederek birkaç dk daha pişirilir.
13. Kek pişmisse fırın ısısı kapatılır. Kapak yarım aıçılır. 10 dk kek bu şekilde fırında bekletilir.
14. Ilıyan kek çıkarılır. İyice soğuması beklenir. Soğuyan kek 10 parçaya kesilir. ( dilimleri arttırabilir azaltabilirsiniz).
15. Sonra başka büyük bir tabağa dizilir.
16. Yarım+çeyrek su bardağı soğuk süte granül kahve ve şeker konulup iyice karıştırılır.Dilimlerin üzeri ıslatılır.
17. Sonra krema sıkma torbasına alınır.
18. Keklerin üzerine istediğiniz gibi sıkılır. Süslemesi yapılır.
19. Çikolata benmari usulu eritilir. Soğutulup sıkma torbası veya külah sekline getirilmiş yağlı kağıda konularak pastaların üzerine çizikler atılır.

İsterseniz hemen tüketilir. İsterseniz de dolapta dinlendirip servis edebilirsiniz.

Not: kekin 4 kenarının olduğu dilimleri düzlemek için üzerlerini bıçakla keserek düzledim.