Öncelikle malzemeleri iyice yoğurup merdaneyle açıyoruz. Biraz ince olması lazım çünkü iki kat oluyor. İnce açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar çıkartın.
Parçaları sayın diyelim ki 20 parça çıktı 10 tane parçanın ortasına ufak bir yuvarlak pencere açmanız lazım ben pasta süsleme aparatını ters çevirip öyle yaptım.
Yarısı bütün yarısı ortası delik şekilde önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk pişirin. Süresi bitince hemen çıkarın ne eksik ne fazla olsun.
Soğuyunca düz olan kurabiyenin üzerine bir çay kaşığı sarelle koyun delik olan kurabiyeyi üzerine kapatın her birini bu şekilde yapın. Sonra pudra şekeri serpin.
Mutlaka ama mutlaka deneyim kayınvalidem çikolatalı kurabiye pasta türü şeyleri asla yemez tepsiyi aldı götürdü o derece :-):-)