Harika Yıldızlar Kurabiyesi

Harika Yıldızlar Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı un
• 2 yumurta sarısı
• 150 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kakao 25 gramlık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya

Harika Yıldızlar Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Ağızda eriyen, lezzetli hamuruyla bütün kurabiyelerden farklı tadıyla gerçekten harika bir kurabiye, tarifine gelince;
Tereyağını eritelim içine sıvı yağı koyup karıştıralım. Yoğurma kabına önce iki bardak unu alalım, yarım bardak unu gerektikçe kullanmak için bekletelim. Unun içine yumurta sarılarını, kakaoyu, pudra şekerini, kabartma tozunu, vanilyayı ve tereyağını ilave edip yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım, kalan unu yeteri kadar azar azar ilave edelim, ele yapışmayacak kadar ama yumuşacık bir kıvama gelinceye kadar yoğuralım, hamur ne çok sert nede çok aşırı yumuşak olmamalı, şekil alacak kıvama gelince tamamdır, hamuru bir santim kalınlığında tezgah üzerinde elimizle açalım kurabiye kalıbıyla keselim yada elle top top yaparak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık yirmi veya yirmi beş dakika kadar pişirelim, dikkat edelim, kakaolu olduğu için kontrol ederek pişirelim.
Fırından çıkaralım, soğumasını bekleyelim. Sonrasında dilediğiniz şekilde üzerini süsleyip servis yapalım.
Not: Üzerine limon veya portakal suyu ile iki çorba kaşığı pudra şekerini karıştırıp glazür hazırlayıp sürebilirsiniz, sadece pudra şekeri veya kakao serpebilirsiniz.
Ben portakal suyundan glazür hazırlayıp sürdüm, üzerine kakao serptim.
Mis gibi yıldız kurabiyelerinizi çay veya kahvenizle ikram edebilirsiniz.
Afiyetler olması dileğiyle inşaallah.