Haşhaş Ezmeli Bükme

Haşhaş Ezmeli Bükme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım paket yaş maya
• 1 fiske tuz
• Yaklaşık 4,5-5 su bardağı un

Harcı İçin

• 3 yemek kaşığı dolusu haşhaş ezmesi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker

Haşhaş Ezmeli Bükme Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak hamur elde edelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim hamuru yarım saat dinlendirelim.
2. Daha sonra iç harcını hazırlayalım şeker yağ ve haşhaş ezmesini karıştıralım. Hamur dinlendikten sonra altı eşit parçaya bölelim tabak büyüklüğünde açalım.
3. Arasına harcımızdan koyalım bir kaşık kadar eşit şekilde dağıtalım hepsini üst üste koyalım en üst kata harç konulmayacak.
4. Daha sonra tepsi büyüklüğünde açalım açtıktan sonra iki kenarı üst üste koyup bir daha açalım sonra şeritler halinde keselim iki taraftan tutup bükelim şekil verip tepsiye dizelim.
5. Yaklaşık yarım saat tepsi mayasını gelmesini bekleyelim daha sonra 160 derecelik fırında yarım saat e yakın pişirelim. Afiyet olsun 🤗.