Haşhaş Ve Hindistan Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Haşhaş Ve Hindistan Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• Yarım kahve fincanı mavi haşhaş
• Yarım kahve fincanı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı)

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• Tarçın

Haşhaş Ve Hindistan Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeler karıştırılır. Üzerine azar azar un ekleyerek yoğurulmaya başlanır. Unu tam olarak ölçmedim ancak 2 ile 3 su bardağı arası olduğunu söyleyebilirim. Hamur kıvamını alınca fırın 170 dereceye ayarlanarak önceden ısıtılır. Kurabiyelere şekil verilir ve tepsiye dizilir. Bu hamurdan 20 tane kurabiye çıkıyor. Kontrollü olarak pişirilir.

Piştikten sonra hemen fırından çıkarılır. Sıcaklığı geçmeden yarım tatlı kaşığı tarçın ve bir tatlı kaşığı pudra şekeri karıştırılarak üzerine elenir. 5-10 dakika dinlendikten sonra servis edilebilir. Birkaç gün bayatlamadan yenebilir. Küçük aileler için kurabiyeler fazla gelirse, üzeri süslenmeden buzluğa koyulur ve uzun süre saklanabilir. Çıkarıp 10 dk 150 derecede ısıtınca sanki yeni yapılmış gibi oluyor.

Afiyet olsun.