Haşhaşlı Gevrek Çubuklar

Haşhaşlı Gevrek Çubuklar Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 Adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 Yemek kaşığı haşhaş
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 9 veya 10 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi

ÜZERİ İÇİN;

• Yumurta sarısı
• Susam

Haşhaşlı Gevrek Çubuklar Tarifi'nin Yapılışı

( Bismillahirrahmanirrahim )

Bütün malzemeler karıştırma kabına alınır. Un ve kabartma tozu hariç. Kaba alınan malzemeler güzelce karıştırılır. Kabartma tozu ve un yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğrulmaya başlayalım. Unu kontrollü bir şekilde koyalım az gelirse ilave edelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp tezgahın üzerinde şekil verelim. Tepsiye dizelim. Bütün hamura aynı işlemi yapalım. Üzerine yumurta sarısını sürelim susam serpeleyelim. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :) ❤