Haşhaşlı Kek

Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şekeri (tatlı seviyorsanız 1 su bardağı şekerde koyabilirsiniz baymıyor tadı)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı irmik
• 1.5 su bardağı un ( yeterli geldi 2 su bardağı un da kaldırabilir undan una fark var)
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu

Şerbet için;

• 1.5 su bardağı şeker
• 3 ay bardağı su

Üzeri kremşanti;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti

Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapıp kenara bırakalım soğusun.
2. Kek için; yumurtalar çırpılır üzerine şeker ilave edilir ve bembeyaz köpük köpük olana dek iyice çırpılır. Üzerine sıvılar eklenir çırpılır. Katı maddeler ise elenerek ilave edilir ve spatula yardımı ile yavaşça karıştırılır.
3. Yağlanmış borcama harç koyulur önceden ısıtılan 170-180 derecede yaklaşık 25- 30 dakika pişirilir.
4. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra çatal yardımı ile kek üzerinde delikler açılır ve soğuyan şerbet dökülür.
5. Eğer vakit varsa kek akşamdan yapılır ertesi gün krem şanti dökülse daha güzel olur. Vakit yoksa en az 3 saat önceden yapabilirsiniz.
6. Üzerine haşhaş serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun🌸.