Mavi Haşhaşlı Şekerpare - Nefis Yemek Tarifleri

Mavi Haşhaşlı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

150 gr tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı irmik

Yarım çay bardağı mavi haşhaş

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 adet limon kabuğu

3,5 su bardağı un

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su (600 ml)

Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

Yumurta sarısı

Mavi Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Haşhaşlı şekerparenin şerbeti için uygun bir tencereye şekeri alalım.
Üzerine suyu ekleyerek karıştıralım ve şerbetimizi kaynamaya bırakalım.
10 dakika kaynattığımız şerbetin içerisine limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynayarak ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına tereyağını alalım.
Üzerine sıvı yağ, yumurta, irmik, pudra şekeri, mavi haşhaş, vanilya, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve unu ekleyerek güzelce yoğuralım.
Hazır olan hamurumuzdan parçalar kopartarak elimizle şekillendirelim.
Şekillendirdiğimiz hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Şekerparelerimizin üzerine son olarak fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim ve çatalın tersi ile çizikler atalım.
Ardından önceden ısıtılmış 180 °C fırında 30 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen kurabiyelerimizi fırından alalım. Soğuyan şerbeti üzerine gezdirelim.
Haşhaşlı şekerparelerimizi şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakalım. Servis etmeden önce üzerlerini süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!

Mavi Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Mavi Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Haşhaşlı şekerpare tatlısının ilk olarak şerbeti hazırlanmalı ve soğutulmalıdır.
Hamura un ilavesi, kontrollü olarak yapılmalı ve ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edilmelidir.
Tatlılar, önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.
Şerbetleme aşamasında; pişen şekerpareler hala sıcakken, soğuk şerbet ile buluşturulmalıdır.

Kakaolu Şekerpare Tarifi

Geleneksel şekerpare tarifinin dışında şekerpareyi kakaolu olarak hazırlamak isterseniz, kakaolu şekerpare tarifine göz atabilirsiniz.

Yorumlar (40)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

aybuke akgul @aybikk1903

Şikayet Et

merhaba sut alerjimiz varda sadece sivi yag yapsam olur mu olursa ölcusu nedir
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Handan Uysal @Handan_Uysal2

Şikayet Et

merhaba serbetini verdikten sonra borcamin üstünü bı tepsiyle kapatmamiz gerekiyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

kandine oylesine biri @nytuser_kandineoylesine_7869

Şikayet Et

merhaba şerbetlemesen buzdolabında saklıya bilirmiyiz şerbetini dökmeden
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Meryem Aksu @Mrymaks

Şikayet Et

hamuru müthiş oldu. Ama bütün şerbeti çekmesine rağmen içi kuru oldu. Acaba neden?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
sibel çoruhlu @sibel-coruhlu9096

Şikayet Et

tarif birebir ama çok tatlı oluyor
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
aybuke akgul @aybikk1903

Şikayet Et

merhaba sut alerjimiz varda sadece sivi yag yapsam olur mu olursa ölcusu nedir
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Medine Kaya @Medine_Kaya4

Şikayet Et

Çok güzel oldu teşekkür ederim tarifler harika ❤
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
gulcanelisa @gulcanelisa

Şikayet Et

pudra şeker koymasak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ase @aseorc

Şikayet Et

Merhaba tereyağı yerine margarin kullansak güzel olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, margarin kullanılabilir.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Hasibe’nin mutfağı @H--F

Şikayet Et

Tam tutan bir tarif. Normal pastane şekerparesinde de elif hanımın tarifini yaparım devamlı çok güzel olur. Bu da çok güzel oldu. Şekerparede gözlemlediğim önemli olan püf noktası hamurunu çok sert yapmamak. Sert olursa şerbet çekmiyor
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Seda Altın @Seda_Altin7

Şikayet Et

Tarif gerçekten harika. tam istediğim kiyirlikta şekerpare oldu. fakat ben içine katılan limon kabuğunu beğenemedim . bir daha yaptigimda limon kabuğunu koymayı düşünmüyorum. onun haricinde herşey çok guzeldi
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
Zeynep Ercan Eren @Zeynep_ErcanEren

Şikayet Et

serbeti 2/2 olcusunde yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  az tatlı seviyorsanız yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
ali'nin mutfağı @omeralisevi

Şikayet Et

çok ama çok güzel oldu herkes bayıldı
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Handan Uysal @Handan_Uysal2

Şikayet Et

merhaba serbetini verdikten sonra borcamin üstünü bı tepsiyle kapatmamiz gerekiyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- tuğba kılıç @tubissssssss
  
  Şikayet Et
  
  bunu yapmayın çünkü tatlı yumuşar ve hamur olur. tamamen serbeti çekip soğuduktan sonra streç le agzini kapatarak oda ısısında 2 3 gün muhafaza edebilirsiniz malum havalar sıcak olduğu için hemen bozuluyor herşey ondan 2 3 gün dayanir en fazla
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
TUĞBA DENİZ @volkaneslif

Şikayet Et

Çok güzel oldu gerçekten tarif için çok teşekkür ederim 😋🥰🌼
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Kübra @Kubra_Ozcelik15

Şikayet Et

Bugün denedi ve herkez cok begendi tesekkür ederim🥰
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Ayşe @nytuser_ayseguzel_8301

Şikayet Et

mrb tereyağ eritilipmi konuyor içine
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Cano Aktas @Yusufhan_Aktas

Şikayet Et

merhabalar..yuvarlak büyük tepsiye bu malzeme yeterli mi?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Hayrunnisa Yılmaz Temel @hayrunnisayilmaztemel_7253

Şikayet Et

bayram tatlısı olarak gözüme kestirdim, yarın yapacağım, İnşallah güzel olur. 🌸
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
fatma ferah güzel @istanbulfatma

Şikayet Et

birgun önceden yapilsa bir sorun olurmu ,kalabalik misafir grubuna yapacam
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Ayşenur @ayseenurylmaz

Şikayet Et

Denedim müthiş oldu irmiği 1 çb arttırarak yaptım
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- fatma gül @ffatmagul
  
  Şikayet Et
  
  İrmiği artınca diğer kuru malzemeleri azalttınız mı
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Sevgiii @yusufziya3522

Şikayet Et

bugün yaptım harika oldu.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce