Öncelikle bir tencere alalım içine şekeri ve suyu alalım ocağa alıp kaynatalım kaynayan şerbeti soğuması için kenara alalım.
Şerbet soğumaya dursun hemen tatlımızım harcını yapalım.
Çırpma kabına yumurta ve şekeri alalım daha sonra iyice köpürene kadar çırpalım .
Daha sonra sıvı yağını, sütü ekleyelim çırpalım, mavi haşhaşı ve irmiği ekleyip tekrar çırpalım, şimdide unu ve kabartma tozu, vanilyayı ekleyelim tekrar çırpalım.
Çırpma işlemi bittikten sonra büyük kare borcamda yağlayalım tatlı harcımızı kare borcamın içine dökelim.
Döktükten sonra kek harcımız tezgaha vurarak daha düzgün olmasını sağlayalım.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim turbo fırında 180 derece ama eğe fırınınız normal fırınsa 200 derce alt üst olacak şekilde pişirelim.
Kekimiz fırındayken hemen krem şantiyi hazırlayıp buzdolabına dinlenmeye bırakalım.
Kekimiz piştikten sonra ılıması için kenara alalım.
Ilıyan kekimizin üzerine soğuk olan şerbeti dökelim. Dinlenmeye bırakalım.
Yeterince dinlendikten sonra da üzerine krem şantiyi dökelim güzelce yaylım yayıp düzeldikten sonra dinlenmesi için buz dolabına kaldıralım, iyice dinlendikten sonrada süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz. Ellerinize sağlık afiyet olsun 🥰🤗🥰.