Haşhaşlı Limonlu Kek

Haşhaşlı Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kek unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 4 çorba kaşığı haşhaş tohumu
• 125 gram oda sıcaklığında terayağı
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı limon kabuğu tendesin
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı bardağı zeytinyağı
• 4 büyük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Üzeri için kaplama;

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3-4 yemek kaşığı limon suyu

Haşhaşlı Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Dikdörtgen kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
2. Unu, kabartma tozunu, toz vanilyayı ve tuzu bir kaba eleyin ve haşhaş tohumlarını ekleyin.
3. Başka bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri çırpın.
4. Daha sonra yoğurt ve limon kabuğu tendesini ekleyip çırpmaya devam edin.
5. İyice çarptıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin.
6. Tamamen karışmalarına özen gösterin.
7. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
8. Son olarak elediğiniz toz karışımı spatula yardımıyla yedirin, unlar tamamen kaybolana kadar karıştırın (ne kadar az karıştırırsanız o kadar iyi).
9. Fırında 50-55 dk kontrollü şekilde pişirin. Dilerseniz sade şekilde servis yapın.
10. Üzeri için tüm malzemeleri çırpın soğuyan kekin üzerine dökün 🍋.