Haşhaşlı Makarna Tatlısı (Mohnnudeln)

Haşhaşlı Makarna Tatlısı (Mohnnudeln) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 500 gram patates
• 100 gram un
• 50 gram buğday irmiği
• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tutam tuz

Tavada Kızartma İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Haddeleme (Yuvarlama) İçin;

• 100 gram haşhaş tohumu
• 80 gram pudra şekeri

Haşhaşlı Makarna Tatlısı (Mohnnudeln) Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşhaş tohumu makarna için, önce haşlanmış patatesleri soyun, bir patates presine bastırın ve un, irmik, 1 tutam tuz, tereyağı ve yumurta sarısı ile bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2. Hamuru, unlanmış bir çalışma yüzeyinde yaklaşık kalın rulolar halinde şekillendirin.
3. 2 cm kalınlığında dilimler kesin ve erişte haline getirin.
4. Makarnayı hafifçe tuzlanmış, kaynar suya koyun, hafifçe karıştırın ve yüzeye çıkana kadar (yaklaşık 5 dakika) yavaşça pişirin.
5. Haşhaş tohumu ve pudra şekerini karıştırın ve 1 yemek kaşığı tereyağında kızartın.
6. Makarnayı sudan kaldırın, iyice süzün ve haşhaş şekeri karışımında yuvarlayın.

Tarif İpuçları: Porsiyon ve haşhaş tohumu noodle bir tabakta servis yapın.

Afiyet olsun.