Haşhaşlı Pasta

Haşhaşlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

HAŞHAŞLI KISIM İÇİN,

• Üç yumurta
• Bir su bardağı toz şeker
• Bir su bardağı sıvı yağ
• Bir su bardağı süt
• Bir su bardağı irmik
• Bir su bardağı mavi haşhaş
• Bir limon kabuğu rendesi
• İki su bardağı un
• Bir paket kabartma tozu
• Bir paket vanilya

Şerbeti için:

• 3, 5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Muhallebisi için:

• Dört su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 poşet sade krem şanti

Çikolatalı kısım için :

• 1 paket hazır çikolatalı sos
• 2, 5 su bardağından iki parmak eksik süt

Haşhaşlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurta ve toz şekeri mikser ile krema haline gelene kadar çırpalım.
2. sonra çırpma teli ile devam edelim.
3. üzerine diğer malzemeleri ekleyip çırpalım un ölçüsü verdim ama yinede kontrollü olmakta fayda var 2 su bardağını da geçebilir kıvamı koyu tahin kıvamında olmalı.
4. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım yağlanmış tepsiye döküp 180 derece fırında kürdan testi temiz çıkana dek pişiriyoruz.
5. Bu arada şerbet malzemelerini tencereye koyup ocağa alıyoruz orta ateşte kaynamaya başlayınca limonunu sıkıp 5 dk daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
6. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca şerbet de soğumadan ılık halde tatlının üzerine döküyoruz.
7. Tencereye sütü alıp krem şanti hariç diğer malzemeleri ekliyoruz orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz dibi tutabilir devamlı karıştırıyoruz o yüzden.
8. Kaynamaya başlayınca bir iki dk daha bekleyip altını kapatıyoruz arada karıştırarak soğutuyoruz.
9. Soğuduktan sonra toz şantiyi ekliyoruz bu aşamada kıvamı biraz katı olabilir ben bir su bardağına yakın süt ekledim çırparken mikserle. Sürülebilir kıvama gelmesi için.
10. Hepsini birlikte krem şeklini alana kadar mikserle çırpıyoruz. Bu da hazır tatlımızın üzerine güzelce yayıyoruz.
11. Sıra geldi çikolata sosa. Üzerindeki ölçüden bir iki parmak eksik süt kullandım ben biraz daha katı olmasını istediğim için tercih size kalmış.
12. Gerekli olan sütü ve çikolata sosu tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
13. Arada kabuk tutmaması için kariştırarak soğutuyoruz ve tatlımızın üzerine döküyoruz. . üzerini süsleyip mümkünse bir gece dolapta bekletip servis ediyoruz.

Pasta gibi bir lezzet afiyet olsun. ., ,

Sağlıcakla. . ., ,