Haşhaşlı Bükme

Haşhaşlı Bükme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı toz maya ya da bi küçük paket yaş maya
• 4 kaşık şeker
• 2 kaşık tuz
• 3 su bardağı sıvı yağ
• 1 nescafe fincanının yarışı kadar haşhaş yarısından az sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Bükme Tarifi'nin Yapılışı

Önce sütü ılıtıyoruz bardağında mayayı eritip köpürmesini bekliyoruz biraz diğer yerde haşhaş hariç bütün malzemelerimizle yumuşak ele yapışmayan hamur elde ediyoruz hamurumuzu güzelce sarıp 2 saate yakın 2 katına çıkmasını bekliyoruz
hamur kabarınca 3 e ayırıyorum büyükçe açıyoruz üzerine haşhaşlı yağlı karışımdan sürüyoruz onu bir yere alıp diğer hamurumuza da aynı işlemleri Yapıp daha sonra üçünü de üst üste koyuyoruz ve şeritler halinde kesip elinizle şekil verip doluyoruz yumurta sarısını da sürüp fırına veriyoruz.
Afiyet olsun.