https://www.nefisyemektarifleri.com/hashasli-lokum-tarifi-eskisehir/
içi için:
üzeri için:
Pürüzsüz bir hamur yapıyoruz, oda sıcaklığına göre yaklaşık 1-1buçuk saat üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.. Portakal büyüklüğünde alıp oklava ile açıyoruz.. Haşhaş ve sıvı yağ karışımı sürüyoruz, sarıyoruz ince rulo şeklinde, iki ucundan tutup sallıyoruz ip çevirir gibi.. bir ucundan tutup kıvırıyoruz.. Altına yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye yerleştiriyoruz.. Hamur bitene kadar devam ediyoruz.. Hepsi bitince hamurun üzerine bastırıyoruz, bezle örtüp 10 dk kadar dinlendiriyoruz.. Yumurta sürüp, 180 derece önce altı sonra üstünü beraber açıp pişirmeye devam ediyoruz.. Üzeri kızarınca tamamdır..
Çok yumuşak ve kat kat bir lezzet..
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Eskişehir’de Kahvaltı Nerede Yapılır? Kahvaltının mutlulukla ilgisi olduğuna inananlar için Eskişehir kahvaltı mekanları üzerine bir…
Eskişehir’de Nitelikli Kahve Nerede İçilir? Eskişehir’in rengarenk sokaklarında kahve turuna çıkmaya hazır mısınız? Buram buram…
Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Eskişehir Eskişehir nam-ı diğer öğrenci şehri! Türkiye'nin 25. büyük…
Asırlık Tatlı İkramlık - Rahat'ül-hulkum - Türk Lokumu Türk lokumu, asırlardır tüketilen ve özel günleri…
Kırmızı etin en lezzetli kısımlarından pirzola; bir de kuzu etinden ise tadına doyum olmaz. Kuzu…
Lokum, Türk mutfağının en özel, en kıymetli değerlerinden biridir. Özel günlerin aranılan ikramı, Türk kahvesinin…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Dolama seklinndemi doluyoruz kendi etrafinda
emine hanım en son hamurun üzerine bastırıyoruz yazmışsınız orayı anlamadım, nasıl bastırıyoruz? birde haşhaşı üzerine de sürüyor muyuz? el cevap teşekkürler?
Gayet acik, elinizle bastiriyorsunuz.
emine hanım tarifinizi bugün denedim.hamuruna tuz ve şeker yazmayı unuttunuz sanırım ya da orjinali mi öyle bilemiyecem artık:)ben tuz ve şeker ekledim.yumuşacık lokum gibi oldu.yapmak isteyenlere tavsiye ederim.tarifinizi bizimle paylaştığınız içinde teşekkür ederim:)
hüsniye hanım teşekkürler.. yazmayı unuttum ewet ama yorumlarda belirttim:( keşke düzeltme imkanım varsa bir soralaım, düzeltelim
bugün denedim sadece tuzsuz oldu bence 1 çay kaşığı tuz eklenmeli bu tarife.onun dışında tarif güzel ellerinize sağlık :)
2 kaşık ezilmiş haşhaş koyuyorum göz kararı sıvı yağ. yaklaşık 1 buçuk su bardağı kadar..
içine haşhaş ve yağ karışımı ne kadar oluyor acaba ölçü ile yazarmısınız?
afiyet olsun:)
haşhaş ezmesinin içine dövülmüş ceviz ekleyip yapacağım buda güzel olur diye düşünüyorum
bu tarifi dün akşam yaptım çoook güzel oldu tarif için teşekkürler yumuşacık oldu mutlaka deneyin arkadaşlar
devrim hanım ezilmiş haşhaş demek istedim :) mavi haşhaş değil kahverengi olan haşhaş kullanıyoruz. bu arada teşekkürler, umarım yapmışsınız we beğenmisinizdir :)
içine de mi mavi haş haş koyuyoruz bend normal haşhaş var oda olur mu.bide dövülmüş derken neyi kastettiniz normal marketten aldığım gibi yapsam çok mu kötü olur?ellerinize sağlık harika görünüyor buarada:)
fındıkla hiç düşünmemiştim, denemek lazım en kısa zamanda
geçenlerde bir arkadaşımın annesi bunu fındıklı yapmış. gerçekten çok yakışmış ben de hep cevizli yapardım ama fındık değişik bir tat vermiş. tavsiye ederim.
ewet ben aslında cevizliyi daha sık yapıyorum, kesinlikle çok yakışıyor.. ben ceviz olmadığı için sade yaptım..
Cevizliside cok guzel olur.ellerinize saglik.