Haşhaşlı Rulo Kek

Haşhaşlı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım  litre ılık süt
• 250 ml. sıvı yağı
• 250 gram şeker
• 5 yumurta
• 1 kuru ve ya yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı sirke
• Ve alabildiği kadar un

İçlik için:

• 300 gram haşhaş
• 300 ml süt
• 10 çorba kaşığı şeker

Üzeri için:

• 1 fincan süt
• 50 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı şeker

Haşhaşlı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamuru hazırlıyoruz arkadaşlar.
Sütü ısıtıp bir bardak un ve mayayla 15 dakika bekletiyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ilave edip kulak meme kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
Unu sizin için özellikle ölçtüm değerli arkadaşlar ama bardak bardağa uymaz diye siz asaya yukarı o miktarda kullanın
Ben yaklaşık 8 bardak un kullandım.
Hamuru kenara bırakıp 1/2 saat mayalanmak için dinlendiriyoruz.
O sırada haşhaşı hazırlıyoruz.
Öncelikle sütü ve şekeri ocağa koyuyoruz, kaynamaya başladığında haşhaşı ekleyip 5 dakika kadar pişiriyoruz.
İçerisine kıyılmış ceviz ve kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
Hatta tarçın seviyorsanız bir tatlı kaşık da ilave edebilirsiniz.
Hamur mayalandığı zaman altı parçaya bölüyoruz ve merdaneyle tepsinin boyuna göre yufka acıyoruz yaklaşık 1/2 santim kalınlığında
Soğumuş olduğu haşhaşı sürüyoruz ve rulo yapıp tepsiye bırakıyoruz
Ben resimdeki gördüğünüz gibi haşhaşlı içtiği resim çekmeyi unuttum afedersiniz insanlık hali
Ama içlik az geldi diye son parçayı marmelat ile sürdüm
Yanı illaki haşhaş olmasını gerekmez
İstediğiniz içtiği kullanabilirsiniz
Bu işlem bittiği zaman üzerinde şekerlenmiş bir fincan suyla sürüyoruz ruloları
Biraz da tereyağı parçacıklar üzerinde koyarız ve 15 dakika kadar dinlendiriyoruz
170 derecede pişiriyoruz
Ben çok sık olmasın diye ikişer tane tepside kullandım
Er tepsi yarım er saat pişirdim
Sizin fırınınıza göre pişirme saatini ayarlayın
Yapan varsa şimdiden ellerine sağlık, ve sorunuz varsa rahatlıkla sorabilirsiniz seve seve cevaplarım.
Herkese teşekkür ederim:)