Haşhaşlı Tatlım

Haşhaşlı Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ılık süt

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı limon suyu

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 paket çilek
• 1 yemek kaşığı damla çikolata

Haşhaşlı Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi kaynatalım ki soğusun bir tencereye şekerimiz ve suyumuzu ekleyerek kaynamaya bırakalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve bir iki dakika daha kaynatalım.
3. Daha sonra soğumaya bırakalım daha sonra 1 paket krem şantimize 1 su bardağı sütle mikser yardımı ile 5 dakika çırpalım ve buzdolabına koyalım.Soğuyup katılaşsın iyice.
4. Daha sonraki aşamada artık kekimizi yapabiliriz. Önce şekerle yumurtaları iyice çırpıyoruz.
5. Daha sonra ılık sütümüzü yağımızı irmik ve haşhaşı ekleyip biraz daha çırpalım.
6. Karışana kadar daha sonra un kabartma tozu ve vanilini ekleyip çırpmaya devam edelim hafif koyu bir hamur elde ediceksiniz. Ben tart kalıbında yaptım isterseniz borcamda olur kalıbınızı yağlayıp karışımınızı dökelim
7. Daha sonra 200 derece fırında pişirelim.
8. Pişen kekimizin ilk sıcağı geçince soğumuş olan şerbetimizle eşit şekilde ıslatalım.
9. Kekin sıcak şerbetin soğuk olması lazım bu yüzden en önce şerbeti pişirin.
10. Daha sonra soğumaya bırakın keki şerbeti çeksin.
11. Daha sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şantiyi sürün ben en üstünü çilekle süsledim şerbetin ağırlığını aldı çok hafifledi en ortasınada damla çikolata ile süsledim şimdiden afiyet olsun :).