Haşhaşlı Ve İrmikli Kesme Tatlısı (Nefis Ve Hafif Bir Tat)

Haşhaşlı Ve İrmikli Kesme Tatlısı (Nefis Ve Hafif Bir Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı haşhaş
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Dışını bulamak için;

• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı haşhaş

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 adet limon tuzu yada iki damla limon suyu

Haşhaşlı Ve İrmikli Kesme Tatlısı (Nefis Ve Hafif Bir Tat) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet yapımı; 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri derin bir kaba alalım.
2. iÇine limon suyu yada limon tuzu ilave edip kaynama aşamasına geçince 10 dakika kaynatıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Şerbetimiz soğurken biryandan da; öncelikle yoğurdu ,yağları ,yumurtayı ,bir kaba alalım.
4. Elimizle margarin eriyene kadar ezelim, daha sonra irmiği ve haşhaşı ekleyip biraz daha yoğurduktan sonra unu ilave edelim .
5. Bu şekilde birkaç dakika daha yoğurup, kabartma tozu ve vanilyasını ekleyelim .
6. Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra dolapta 5 dakika dinlendirelim daha sonra bir tepsiye haşhaşı ve irmiği yayıp hamurdan küçük parçalar koparıp karışımın üzerinde oklava yuvarlar gibi çok bulamadan yuvarlayalım ((aşırı irmik haşhaş karışımına bulursanız biraz sert olur dışı bu şekilde arzu ederseniz bulayabilirsiniz)).
7. Daha sonra bir bıçak yardımı ile eşit parçalara bölüp borcama dizelim ve 180 derecede önceden ısıttığımız fırına verelim .
8. Üzerinin kızardığı belli olmayacağı için alt kısmına bakalım ve biraz kızarınca altını kapatalım ve şerbeti soğuk tatlı sıcak bir şekilde şerbeti tatlıya eşit şekilde dökelim ve şerbeti iyice çekip soğuyunca servis edelim afiyet olsun.
9. Gerçekten mükemmel bir tat ve kıvam oluyor bu ölçü ile ilave irmik un yada haşhaş ilave etmetin lütfen bu ölçüde tam bir dikdörtgen borcam dolusu çıkıyor.