Haşlanmış Yumurtalı Ispanak Kökü Salatası

Haşlanmış Yumurtalı Ispanak Kökü Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet ıspanağın kök kısmı
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz dereotu
• 2 adet taze soğan
• 1 adet haşlanmış havuç
• 1 adet haşlanmış katı yumurta
• 4 adet çeri domates

Üzerine ;

• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1. Yıkadığımız ıspanak kökleri beş dakika sirkeli suda bekletip tekrar yıkayalım.
2. Sonra tencereye alalım ,üzerine geçecek kadar su koyalım.
3. 10 dk kısık ateşte haşlayıp süzelim, soğuk sudan geçirelim, tekrar süzgüye alalım.Servis tabağına alalım.
4. Diğer haşladığımız havucu kabuğunu soyup rendeleyelim servis tabağına koyalım.
5. İnce kıyılmış maydanoz, dereotu üzerine serpelim .
6. Taze soğan küçük doğrayıp koyalım .
7. Çeri domates üst kısmı keselim ortadan ikiye keselim tabağın dört bir tarafına koyalım.
8. Haşlanmış yumurta soyalım halka dilim kesip üzerine koyalım .
9. Yumurtaların ortalarına bir çimdik pulbiber koyalım, sos malzemeleri çırpalım gezdirerek üzerine gezdirerek dökelim afiyet olsun.