Hatay Usulü Çökelek

Hatay Usulü Çökelek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo çökelek
• 1 çay bardağı kekik
• 1 fincan tuz
• 1 çay bardağı pul biber
• 1 fincan çörek otu
• 1 fincan susam
• 4 yemek kaşığı kimyon

Hatay Usulü Çökelek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak çökelek büyük bir kaba alınır.
2. Üzerine sırasıyla baharatlar konulur sonra güzelcene elimizle karıştırıyoruz.
3. Sonra elimizle orta boy yuvarlak şekil veriyoruz.
4. Tepsimize diziyoruz.
5. Bitene kadar böyle devam ediyoruz.
6. Sonra güneşte 2 gün kurutup derin dondurucuya koyup kaldırıyoruz.
   Şimdiden deneyenlere afiyet olsun :)