Hatay Usulü Döner Soslu Tavuk

Hatay Usulü Döner Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk döner için ;

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ

Sosu için ;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2/1 biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kimyon

Ek malzemeler ;

• 4 -5 adet patates
• Cajun baharatı
• Soğan
• Marul
• Domates

Lavaş için;

• 4 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su

Hatay Usulü Döner Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları haşlayalım ve didikleyelim.
2. Sonrasında tencereye alıp sıvı yağ eklediğimiz tavukları kavuralım, karabiber salça ve tuz ile.
3. Lavaş için hamurumuzu yoğuralım kulak memesi kıvamında olmalı.
4. Lavaş için hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım, ben oval şekilde açtım ama isterseniz yuvarlakta olur tabi, tavada arkalı önlü pişirin.
5. Patateslerimizi kızartalım ve cajun baharatı ile harmanlayalım.
6. Sosu için tencereye sıvı yağ koyalım küçük küçük doğradığımız sarımsakları kavuralım.
7. Sonrasında salça, un, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştıralım, suyunu ekleyelim koyulaşmaya başlayınca altını kapatalım cıvık bir sos olmamalı.
8. Pişirdiğimiz lavaşları iki taraflı olacak şekilde sosa batıralım, içine malzemeleri koyduktan sonra kapatıp kızgın tavada çevirelim afiyet olsun ☺️.