Hatay Usulü Tavuk Dürüm

Hatay Usulü Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 parça tavuk pirzola / göğsü
• 1 adet patates
• Marul
• Turşu
• Domates

Marine için sosu:

• Yarım kahve fincanı süt
• 4-5 Yemek kaşığı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, kırmızı biber, pul biber, karabiber, kekik

Lavaş için sosu :

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı mayonez

Hatay Usulü Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Vaktiniz varsa 3-4 saat yoksa yarım saat önceden etlerimizi jülyen doğrayıp marine etmek için gerekleri malzemeleri ekleyip karıştırıp dolapta bekletiyoruz.
2. Daha sonra pişiriyoruz.
3. Etler piştikten sonra tereyağını eritiyoruz sıvı yağ da ekleyip ocaktan alıyoruz ve hemen mayonezi ekleyip sosumuzu yapıyoruz.
4. Lavaş/ yufka ekmeğini seriyoruz ve her yerine hazırladığımız sosu sürüyoruz.
5. İçine koyacağımız bütün malzemeleri ince ince doğuruyoruz ve patatesi kızartıyoruz.
6. Lavaşın bir ucuna eti, patatesi, marulu, turşuyu, domatesi koyup sarıyoruz.
7. En son tost makinesine bastırıp afiyetle yiyoruz. Görselde gördüğümüz kadar çıkıyor bu tariften. 😋😋😋