Hatay’ın Vazgeçilmezi Süslü Humus

Hatay’ın Vazgeçilmezi Süslü Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kabukları soyulmuş nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• 1 adet domates
• Karışık turşu
• 8-10 dal maydanoz
• Göz kararı zeytinyağı

Hatay’ın Vazgeçilmezi Süslü Humus Tarifi'nin Yapılışı

Bizim oraların öğle yemeği olan humusumuz😊 Her yörenin kendine göre yapışı vardır bizde de böyle yenir. 😊Geçelim yapılışına 🤩

1. Nohutları rondoya ekleyelim üzerine tahin, sarımsak, yoğurt, limon suyu, kimyon ve tuzu ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çekelim çok koyu kıvam olursa su ile açabilirsiniz ama çok eklemeyelim yavaş yavaş baktınız çok cıvık oldu biraz daha nohut ekleyebilirsiniz tuzu az gelirse tuzda eklenebilir.
2. Çektiğimiz humusu tabağa yayalım üzerine toz biber serpelim her tarafına kimyonda ekleyebilirsiniz.
3. Sonra domatesi doğrayalım küp küp maydanozu doğrayalım.
4. Humusun üzerine güzelce dağıtalım sonra turşularımızı doğrayıp ekleyelim.
5. En sonda zeytinyağı gezdirelim. Afiyet olsun deneyeceklere🤗