Hataylı Tavuk Tuza Yatmış Tuzda Tavuk

Hataylı Tavuk Tuza Yatmış Tuzda Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kaya tuzu
• 5 yumurta beyazı
• Bütün tavuk
• 1 tane defne yaprağı
• Kekik
• Karabiber
• 3-4 adet küçük boy kuru soğan
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Hataylı Tavuk Tuza Yatmış Tuzda Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğumuzu yıkayalım.
2. İçine soğanlarımızı ve defne yaprağımızı koyalım.
3. Kekik ,karabiber ve yağımızla tavuğumuzu harmanlayalım.
4. Kaya tuzunu yumurta beyazı ile iyice yoğuralım.
5. Tepsinin altına tuzlu harç koyalım ve tavuğu üstüne koyalım.
6. Tavuğun üzerini iyice kapatalım.
7. Tuzlu harç ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında tuzun rengi değişene kadar (yaklaşık 1-1. 5) saat kadar pişirelim eşiniz bıçak ve çekiç yardımıyla kırsın tuzlu harcı derisi çıtır çıtır içi lokum gibi deri kısmından yüzleri temizleyin biz nohutlu bulgur pilavıyla servis etmeyi tercih ettik gerçekten yok böyle bi lezzet deneyenlere şimdiden afiyet olsun.