Havuç Bisküvi Tabanlı Muhallebi

Havuç Bisküvi Tabanlı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy havuç
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 su bardağı ceviz(isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• Tarçın
• Ceviz

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Havuç Bisküvi Tabanlı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları temizledikten sonra rendeleyip, tavaya döktüğümüz yağda kavuruyoruz.
2. Şekerini ekleyip suyunu salıp çekince tarçını da ekleyip ocaktan alıyoyoruz.
3. Soğuduktan sonra üzerine ufalttığımız bisküvileri ekleyip karıştırıyoruz ve dikdörtgen borcama iyice yayıp bastırıyoruz.
4. Üzeri için; un, süt, şeker ekleyip iyice karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz muhallebi yoğunlaşınca ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. Hazırladığımız muhallebiyi havuç tabanına döküp iyice yayıyoruz.
6. Üzerine ceviz ve tarçın serpip soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun.