Havuç Dilimi

Havuç Dilimi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası
• 250 gram tereyağ
• Yeteri kadar Antep fıstığı

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 ince dilim limon

Havuç Dilimi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını eritiyoruz daha sonra yufkalarımızı borcam şeklinde kesiyoruz.
2. Borcamın altına erittiğimiz tereyağdan azcık sürüyoruz sonra yufkamızı yerleştiriyoruz.
3. Yuvarlak yufkaları kenara alıyoruz, sonra yandan çıkan yufkalar kalıyor onları yerleştirip her katına tereyağ serpiyoruz.
4. Kenarları bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
5. Bittikten sonra fıstığı bolca döküyoruz sonra yuvarlak yufkalarımızı aynı şekilde yapıyoruz.
6. Her katına tereyağ serpip kenarlarını bıçak yardımıyla aşağıya  doğru bastırarak içeri sokuyoruz.
7. Bıçak yardımıyla dilimliyoruz 16 parçaya kalan tereyağını üzerine döküp 170 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Kızardığında (eğer borcamda yapacaksanız) fırının en alt tabanına bir 5 dakika daha koyun ki altı da pişsin.
9. Şerbeti için şu, şeker ve limonu kaynatıyoruz kaynadığı anda altını azcık kısıp yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz.
10. Kenara alın baklava piştikten sonra ılık şerbeti sıcak baklavamıza döküyoruz.
11. Tereyağını eritirken köpüğünü atın yoksa leke gibi durur baklavanızın üstünde.
12. Şerbeti ise kıvamlı olsun çok önemli

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun .