3-4 yemek kaşığı sıvı yağ genişçe bir tavaya alınır.
Küçük küçük doğradığımız iki diş sarımsak tavaya eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Son olarak rendelenmiş havuçlar ilave edilir.
Havuçlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika kavrularak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Ocağı yüksek ateşte açarak havuçları yakmamaya dikkat etmelisiniz.
Ayrı bir kasede suyu süzülmüş yoğurt ile tuz eklenerek çırpılır.
Soğuyan havuçlar yoğurda ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Havuç taratorumuz servise hazır deneyeceklere afiyet olsun.
Havuç tarator nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi incelemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın.
Havuç Tarator Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Havuç tarator yaparken kullandığınız yoğurdun süzme yoğurt olması mezenizin daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Ancak süzme yoğurdunuz yok ise evinizdeki yoğurdun suyunu süzerek kullanabilirsiniz.
Yoğurtlu salataları, mezeleri hazırladıktan sonra çok bekletmemek gerekir. Bekledikçe yoğurt kurumakta ve kötü bir görüntüye sebep olmaktadır. Bu yüzden havuç taratoru misafir sofrası için hazırlayacaksanız, tüketeceğiniz gün yapmalısınız.
Havuç taratoru cevizle ya da dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Deneyebileceğiniz Diğer Havuç Tarator Tarifleri;
Havuç taratorunuzu yoğurdun yanına mayonez ekleyerek de yapabilirsiniz. Mayonezli havuç tarator daha kıvamlı olacaktır.
Patatesli havuç tarator damak zevkinize hitap eden nadir lezzetlerden bir tanesi olacaktır. Sizler de kendi mutfağınızda kolaylıkla yapabilirsiniz.
Sotelenmiş kabak ilavesi ile lezzeti katlanan kabaklı havuç tarator tarifine buradan göz atabilirsiniz.
Havuç Tarator Kaç Kalori?
Orta büyüklükte 1 kase havuç tarator yaklaşık olarak 92 kaloriye denk gelmektedir.
Havuç Tarator Ne Demek?
Yoğurt, sarımsak ve havuç ile hazırlanan tarator, genellikle ana yemeklerin yanında sunulan bir meze çeşitlerindendir.
Havuç Tarator Hangi Yöreye Ait?
Tarator, Osmanlı mutfağında bulunan bir çeşit mezedir. Günümüzde ise tarator, toroto veya taratuar; bazı Balkan ülkelerinde ve Kıbrıs Adası’nda yapılan ve cacıktan esinlenmiş, ona benzeyen soğuk yemek olarak bilinir. Kıbrıs’ta talatur olarak tanınır.