Havuç Taratoru

Havuç Taratoru Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir tutam tuz
• 1,5 su bardağı yoğurt
• Çay kaşığının ucuyla toz şeker

Havuç Taratoru Tarifi'nin Yapılışı

Havuçlar yıkanıp soyulup rendelenir. Sarımsaklar incecik doğranır. Geniş bir tavaya sarımsaklar ve yağ tavaya bırakılıp altı açılır. Sarımsağın kokusu çıkana kadar kavrulur ve sonra havuçlar da atılır. Havuçlar yumuşayana kadar kızartılır. Şeker de bu sırada atılır ve sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Yoğurt ve tuzu bir kaba alıp karıştırıyoruz. Soğuyunca havuçlarla yoğurtları karıştırıyoruz. Ve servise hazır. Afiyet Olsun. ☺