Havuçlu Dereotlu Poğaça

Havuçlu Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 1 yk kaşığı teremyağ
• 1 yumurta
• 1 orta boy havuç
• Yarım demet dereotu
• 1 paket kabartmatozu
• Tuz
• Un

İçi için

• 2 orta boy patates
• 2-3 yk kaşığı kıyma
• Küçük yarım soğan
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı pekmez
• Susam
• Çörekotu

Havuçlu Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma koymak tercihiniz benim yemekten az kalmıştı ben bu şekilde değerlendirdim hamur işlerinde kıymalı patatesli harç çok yakışıyor.

1. Önce içini hazırlıyorum patatesleri haşlayıp iyice eziyoruz ayrı bir yerde soğanla kavurduğumuz kıymaya, tuz, karabiber ekliyoruz. Piştikten sonra patatesle harmanlıyoruz.
2. Dereotunu ince ince kıyıyoruz, havucu rendeleyİp bütün malzemeleri karıştırıp harmanlıyoruz. Unu azar azar ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz( ben unumu eleyerek koymayı tercih ediyorum )
3. Daha sonra cevizden daha büyük parçalar halinde koparıp içine hazırladığımız harç koyup kapatıyoruz.
4. Daha sonra üzerine yumurta ve pekmez karışımı sürüp dilerseniz koymayabilirsiniz ama ben poğaçalara çok yakıştırıyorum susam ve çörekotu ,pekmez çok az koymamın sebebi üzeri daha daha güzel kızarıyor.
5. 180 derece fırında 35-40 arası pişirelim

( fırından fırına ciddi fark gösterdiği için ben fırınımı tanımama ragmen 30 dakikadan sonra kontrol edıyorum