Havuçlu Fındıklı Kek (Tam Kıvamında)

Havuçlu Fındıklı Kek (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

İçine konulan malzemeler:

• 3 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı esmer şeker (Yada normal şeker)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sut
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç (2 küçük boy)
• 2. 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı kırılmış fındık
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kuru üzüm (Yoksa problem değil)

Üzeri için

• 2 çorba kaşığı (İstenirse) pudra şekeri

Havuçlu Fındıklı Kek (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, karın başladığı şu günlerde kışa özgü havuçlu kek çok güzel gider diye düşündüm. Sıcak bir çay, yakın bir dost sesi ve yumuşacık havuçlu kekimizle karşınızdayım. Şimdiden afiyet olsun

1. Havuç soyulur yıkanır rendelenir.
2. Yumurta, şeker eriyinceye kadar çırpılır.
3. Üzerine sıvı yağ ve süt eklenir.
4. Üzerine yavaş yavaş elenmiş un dökülüp karıştırılır havuçlar eklenir.
5. Kalan un elenip ilave edilir. Üzerine 1 kabartma tozu dökülür ve yavaş yavaş karıştırılır
6. Kek kalıbının içi yağlanır yada pişirme kağıdı konulur.
7. Hamura kuru üzüm yıkanıp kurulayıp kalıba hamur döküldükten sonra en üstüne üzümler serpilir.
8. 180 derecelik ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir.Herkesin fırını farklı derecede pişirdiği için herkes kendi fırınına göre pişirmesi daha doğru olur

Afiyet olsun.