Havuçlu Kabak Mücver

Havuçlu Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy kabak
• 2 adet havuç
• 3 adet yumurta
• 3 dal yeşil soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Havuçlu Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlu kabak mücver için öncelikle kabakları rendeledim.
2. Rendelediğim kabakların, suyunu sıktım.
3. Aynı şekilde havucu da rendeleyip suyunu sıkıp kenara aldım.
4. Yeşil soğan,dereotu ince ince doğradım.
5. Ayrı bir kapta yumurtalarımı çırpıp,baharatlarını da ekleyip tekrar çırpıp,hazırlamış olduğum,karışıma sırasıyla kabak,havuç ve yeşillikleri unu ekleyip karıştırdım.
6. Pişirmek için kızartma tavasına biraz sıvı yağ alarak kızdırdım.
7. Daha sonra harcımdan birer kaşık alarak kızgın yağa döktüm.
8. Alt tarafı kızardığında mücverlerimi dikkatli bir şekilde ters çevirerek her iki yüzünü de kızarttım.
9. Kızaran mücverlerimin fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu serdiğim, bir tabağa aldım.
10. Tüm harcım bitene kadar altını üstünü çevirerek kızarttım, mücverlerimi servise hazır ettim.