Havuçlu Kabak Mücveri

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 baş soğan
• 1 yumurta
• 1 kase un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Sıvı yağ (Kızartmak için)

Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzeleri soyuyoruz.
2. Hepsini rendeliyoruz.
3. Yumurtayı kırıyoruz.
4. Baharatları ve tuzu ilave edip tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
5. Bol miktarda sıvı yağı tavaya alıyoruz.
6. Isındıktan sonra biraz altını kısıyoruz ( çok harlı ateş olmayacak )
7. Harcı birer yemek kaşığı olacak şekilde yağın içine döküp hafif kaşıkla yayıyoruz.
8. İki tarafını eşit kızartıp servis tabağını alıyoruz afiyet olsun.