Havuçlu Kabak Tarator

Havuçlu Kabak Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük kabak
• 4 adet havuç
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 3 dolu yemek kaşığı mayonez
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6-7 adet iri parçalanmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Havuçlu Kabak Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları soyun, kabağı yıkayın ve rendeleyin.
2. Tavaya zeytinyağı ve rendelenmiş sebzeleri alın ve 5 dakika kavurun ve soğumaya bırakın.
3. Ayrı kâsede yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Sebzeleri ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
4. Küçük bir tavada sıvı yağ ve cevizleri kavurun.
5. Ardından kuramızı toz biberi ekleyip, mezemin üzerine dökün ve servis yapın. Afiyet olsun 😊.