Havuçlu Kabaklı Tarator

Havuçlu Kabaklı Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet havuç
• 1 adet kabak
• Ceviz
• Sıvı yağ
• 1 kase yoğurt
• 1 kaşık mayonez

Hazırlanışı

1. Havuçların kabukları soyulup renedelenir kabak güzel bir şekilde yıkanır ve oda rendelenir.
2. Tava ya sıvı yağ konur rendelenmiş olan havuç ve kabaklar tavaya alınır.
3. Kabak ve havuçların rengi dönünceye kadar kavrulur.
4. İçerisine ceviz ilave edilir 2-3 dk daha kavrulur.
5. Havuç ve kabaklar soğumaya bırakılır.
6. Yoğurt ve mayonez güzel bir şekilde çırpılır.
7. Soğuyan kabak ve havucun üzerine dökülür.
   Afiyet olsun.