Havuçlu Kabaklı Yoğurtlu Salata

Havuçlu Kabaklı Yoğurtlu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 2 tane havuç
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Yoğurt sosu için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 6 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay bardağı kadar ceviz

Havuçlu Kabaklı Yoğurtlu Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç ve kabağı soyacağın uzun tarafıyla rendeliyoruz. Eğer evinizde yoksa normal rende de yapabilirsiniz.
2. Rendelediğimiz havuç ve kabakları zeytinyağ koyduğumuz tavaya alıp hafif soteliyoruz.
3. Yumuşaması yeterlidir. Yoğurdu için verilen malzemeleri karıştırıyoruz.
4. Üzeri içinde zeytinyağ koyduğumuz tavaya önce cevizleri koyup hafif soteledikten sonra toz biber koyup karıştırıyoruz.
5. Servis tabağına sotelenen havuç ve kabakları alıp üzerine yoğurt sosu döküyoruz.
6. En üstüne de cevizli yağdan gezdirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.