Havuçlu Kaşarlı Börek

Havuçlu Kaşarlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 5 tane iri havuç
• 1 tane iri soğan
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi(Ben bazen 1, 5 kullanıyorum)
• 1 çay bardağından biraz fazla dövülmüş ceviz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Damak tadınıza göre tuz

Sosu için

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt

Üzerine

• Yumurta sarısı
• Susam – çörekotu

Havuçlu Kaşarlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🤗🤗 Hiç havuçlu börek yediniz mi? Aslına bakarsanız bu benim annemin spesiyali, ben de ondan öğrendim. Evinde çokça bu börekten pişer çünkü hayranı çok🤩 Siz de deneyin ve bu harika böreklerle evdekileri şaşırtın.

1. Öncelikle ince ince doğradığımız soğanları 3 yemek kaşığı zeytinyağıda yumuşayıncaya kadar kavuralım.
2. Soğanlar pembeleşmeden rendelediğimiz havuçları ve tuzu da ekleyip havuçlar suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
3. Karışım soğuyunca kaşar peyniri rendesi ve cevizle karıştıralım, harcımız hazır.
4. Yufkaları sekiz eşit üçgen parçaya bölüp üzerine sos sürelim.
5. Yufkanın geniş kısmına harçtan ekleyip kenarlarınını içine alarak saralım.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. İnstagram sayfama beklerim @mutfak_sesi